Confira a Versão interativa da Revista Versão para download Sumário Editorial  Ingrid Schmidt-Hebbel Martens Artigos Comida, ato alimentar e outras reflexões consumidas Amália Leonel, Renata Menasche Dimensões conceituais da gastronomia Rafael C. Ferro  Feijoada quilombola: chancela de etnicidade Mônica Dias de ...