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quarta-feira , 3 julho 2024

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Vol. 6 Nº1 ano 2017

Contextos da Alimentação, contextos-da-alimentacao, EDIÇÕES, Publicações Científicas

dezembro 21st, 2018

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Versão para download Sumário Editorial Ingrid Schmidt-Hebbel Martens, Irene Coutinho Macedo Artigos Sessão resenha: Reflexões acerca de Redes Alimentares Alternativas Relatório de experiência: Encontro Senac de Alimentação e Sustentabilidade Irene Coutinho de Macedo, Isabella Tereza Ferro Barbosa ...

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Vol. 5 Nº2 ano 2016

Contextos da Alimentação, contextos-da-alimentacao, EDIÇÕES, Publicações Científicas

julho 24th, 2017

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Confira a Versão interativa da Revista Versão para download Sumário Editorial Ingrid Schmidt-Hebbel Martens Artigos Comida, ato alimentar e outras reflexões consumidas Amália Leonel, Renata Menasche Dimensões conceituais da gastronomia Rafael C. Ferro Feijoada quilombola: chancela de etnicidade Mônica Dias de ...

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