Prezados leitores e comensais,

A mesa está posta! Apresentamos a vocês este novo prato, mais um número da Revista Contextos da Alimentação que preserva como essência a temática da alimentação em seus diversos contextos, contemplando desde os aspectos sensoriais, históricos, culturais, biológicos, econômicos e nutricionais que perpassam desde a produção no campo à mesa.

Boa leitura!