• segunda-feira , 15 abril 2024

Volume 10, n. 1 – outono, 2022

Prezados leitores e comensais,

A mesa está posta! Apresentamos a vocês este novo prato, mais um número da Revista Contextos da Alimentação que preserva como essência a temática da alimentação em seus diversos contextos, contemplando desde os aspectos sensoriais, históricos, culturais, biológicos, econômicos e nutricionais que perpassam desde a produção no campo à mesa.

Boa leitura!

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