Campos do Jordão Archive

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Darne de Peixe com Moquequinha de Abóbora e molho de Cupuaçu – Receita

 

 

Chefe Ivo Faria ensina a preparar Darne de Peixe com Moquequinha de Abóbora e molho de Cupuaçu, prato servido no Grande Hotel São Pedro e Grande Hotel Campos do Jordão, hotéis-escola Senac, durante a 4° edição do Festival Rota dos Sentidos.
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Fiuk apresenta o Vestibular do Centro Universitário Senac na Feira Guia do Estudante

 

O Senac São Paulo participa, de 24 a 26 de agosto, da 7ª edição da Feira Guia do Estudante 2012,  no Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo.

O evento é gratuito e conta com a presença do artista Fiuk e ex-alunos da instituição, que conversarão com os participantessobre carreira e sucesso profissional.

Continue lendo em http://j.mp/NJONg5

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Centro Universitário Senac abre processo seletivo para professores

De acordo com o disposto no edital Nº 038/2012, o Centro Universitário Senac torna pública a abertura de processo seletivo para a contratação de professores. O prazo para inscrições termina em 17 de agosto de 2012.

As vagas disponibilizadas são para atuação em um dos dois campi da instituição (Campus Santo Amaro, Campus Campos do Jordão) ou nas unidades Senac Aclimação, Senac Bauru, Senac Campinas, Senac Lapa Tito, Senac Osasco, Senac São José do Rio Preto e Senac Sorocaba.

Para mais informações, acesse http://bit.ly/OezpKs

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Pós-graduação do 1º semestre de 2012 do Centro Universitário Senac

A partir do dia 3/10, estão abertas as inscrições para o processo seletivo do 1º semestre de 2012 dos cursos de pós-graduação lato sensu do Centro Universitário Senac.

São 77 títulos oferecidos, dentre os quais 19 lançamentos, nas áreas de administração e negócios, comunicação e artes, desenvolvimento social, design e arquitetura, educação, meio ambiente, moda, odontologia, saúde e bem-estar, segurança e saúde no trabalho, tecnologia da informação, e turismo, hotelaria e gastronomia.

Para mais informações, acesse http://bit.ly/pz7G5G

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Casa Aberta Experimente!

O Centro Universitário Senac convida alunos do ensino médio e de cursos pré-vestibular para o evento Casa Aberta Experimente!, que ocorre em setembro e outubro. O evento é exclusivo para alunos participantes do Programa Universitário de Relacionamento.

A programação inclui diversas atividades para quem quer conhecer os cursos de graduação e as instalações dos campi Santo Amaro (dia 30/9), Campos do Jordão (dia 30/9) e Águas de São Pedro (dia 1º/10).


Para mais informações, acesse http://j.mp/nEELdE

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TEDxCampos – Cláudia Mattos – Criatividade na cozinha e respeito à natureza

Além de ser dona de um restaurante na cidade de São Paulo, Cláudia é uma grande militante do movimento Slow Food, que prega o respeito ao ambiente e aos produtores de alimentos e o prazer na hora de comer. Ela mostrou que, com um pouco de criatividade, é possível criar um cardápio completo utilizando ingredientes tão simples como a banana verde.
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Alimentando ideias, inspirando as relações humanas.

Ao contrário do que acontece com o nosso corpo, alimentar o cérebro nunca é demais. E é com isso em mente que reuniremos profissionais e pensadores das mais diversas áreas do saber para falar sobre gastronomia e nutrição. Um dia de palestras, discussões e troca de ideias, em que o conhecimento será o prato principal e muito mais do que simples receitas serão compartilhadas.

Para mais informações, acesse http://j.mp/olXjj9
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Festival Rota dos Sentidos recebe mais de 13 mil pessoas durante a Temporada de Inverno 2011

Expectativa para a próximo edição é ampliar ainda mais as atividades gastronômicas e de lazer nos hotéis-escola Senac, tanto para os hóspedes como para os visitantes da região.

A 3ª edição do Festival Rota dos Sentidos, promovido pelos hotéis-escola Senac – Grande Hotel Campos do Jordão e Grande Hotel São Pedro, comemora mais um ano de sucesso. As atividades realizadas em julho, que ofereceram aos hóspedes e visitantes jantares harmonizados assinados por grandes nomes da cozinha nacional, apresentações de stand-up comedy, pocket shows de MPB, degustações de vinhos, entre outras atrações, receberam mais de 13 mil pessoas.
Esse ano, o destaque foi o aumento na procura pelos restaurantes e bares, localizados dentro dos hotéis, por visitantes das duas cidades. Em Campos do Jordão são duas opções: uma a la carte e outra com serviço de bufê, além do Bar da Lareira e da pizzaria artesanal Arte da Pizza. Já em Águas de São Pedro, além das duas opções de restaurantes, também tem o novo Bar Figueira da Piscina. “Registramos a maior procura por esses estabelecimentos desde a inauguração dos hotéis. A tradicional feijoada ao som do chorinho, realizada todos os sábados, recebeu 50% mais visitantes do que o ano passado”, afirma Marcelo Picka Van Roey, coordenador geral dos hotéis-escola Senac.
O balanço positivo já rendeu planos para 2012. “Vamos promover a 4ª edição do Festival Rota dos Sentidos, com uma programação ainda mais intensa, que reunirá atividades gastronômicas e de lazer aos nossos hóspedes e também aos turistas que estiverem de passagem pela região”, adianta o executivo.
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Estudantes preparam coquetel de inauguração do Shopping Market Plaza, em Campos do Jordão

Pelo nono ano consecutivo, estudantes do Senac prepararam o coquetel de inauguração da temporada 2011 do shopping Market Plaza, aberto somente nas temporadas de inverno da estância serrana paulista.

Eles são alunos dos cursos de graduação em Tecnologia em Gastronomia e Tecnologia em Hotelaria do Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão.

Supervisionados pelos professores, os estudantes cuidaram da elaboração, preparação e do atendimento no coquetel, servido a cerca de 500 pessoas e composto por quatro tipos de canapés frios, quentes e doces, acompanhados por vinho tinto, espumantes e bebidas não alcoólicas.

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Senac comemora sucesso da TEDxCampos realizado no Grande Hotel Campos do Jordão

Com o slogan Alimentando Ideias, Inspirando as Relações Humanas, a primeira edição do TEDxCampos, versão local do TED – conferência mundial que desde 1984 transmite experiências e inspira projetos globais – foi realizada no dia 11/6/2011, no Grande Hotel Campos do Jordão.

Oferecido pelo Senac, o evento foi o primeiro do Brasil voltado à gastronomia e reuniu profissionais e pensadores das mais diversas áreas para falar sobre o assunto, abordado em palestras e discussões.

Para Alexandre Franzolim, organizador do evento, as 16 palestras que fizeram parte da programação foram essenciais para o sucesso da conferência. “Nosso principal objetivo foi abrir espaço para ideias que merecem ser espalhadas”, analisa Franzolim.

Já Maria Stela Crotti, diretora do Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão, comemorou a participação da instituição no TEDxCampos.

“O Senac tem orgulho de fazer parte de um evento como este, que está totalmente alinhado com a missão da instituição, de proporcionar o desenvolvimento de pessoas, por meio de ações educacionais que estimulem o exercício da cidadania e que contribuam para a sociedade”.

Continue lendo em http://j.mp/2tedxcampos

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Casa Aberta – Centro Universitário Senac recebe vestibulandos

O Centro Universitário Senac convidou alunos do ensino médio e de cursos pré-vestibular para o evento Casa Aberta, que ocorreu em maio. O evento foi exclusivo para alunos participantes do Programa Universitário de Relacionamento.
A programação incluiu diversas atividades para quem queria conhecer os cursos de graduação e as instalações dos campi Santo Amaro (dia 26 e 27/5/2011), Águas de São Pedro (dia 28/5) e Campos do Jordão (dia 25/5).
Em palestras e oficinas sobre áreas, cursos e carreiras, os interessados puderam conhecer o método de ensino, os professores, grades curriculares, horários das aulas e atividades extracurriculares, além de sessões de orientação vocacional.
Toda a programação foi coordenada por especialistas em seus campos de atuação, permitindo que o estudante recebesse informações importantes sobre novidades e desafios de sua futura carreira.
Para mais informações, acesse http://www.sp.senac.br/casaaberta