Alma Archive

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Alma, a escola de cozinha italiana, parceira do Senac São Paulo

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Senac São Paulo
– 13 de setembro de 2011Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária, Graduação, Parcerias

A Alma é a mais renomada e importante escola de cozinha italiana. Fica no Palazzo Ducale de Colorno, próximo a Parma, e educa chefes e sommeliers para atuarem ao redor do mundo. O patrono é o chefe Gualtiero Marchesi.

A parceria entre Senac e Alma foi anunciada em outubro de 2010 e reforça a missão do Senac de promover a internacionalização do conhecimento, aproximando os alunos do mercado de trabalho. Por exemplo, os participantes do curso de extensão universitária podem obter dupla certificação e vivenciar a cultura gastronômica italiana.


Para conhecer mais sobre essa parceria, acesse http://j.mp/nZdJ0B
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Cozinha Toscana – Criativa, Rica e Variada. Realizado por Senac e Scuola Alma em junho de 2011

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Senac São Paulo
– 28 de julho de 2011Posted in: Extensão Universitária



Curso de Extensão Universitária
Cozinha Toscana – Criativa, Rica e Variada
O objetivo do curso é apresentar e desenvolver técnicas da culinária italiana, com foco na região da Toscana, explorando características geográficas, ingredientes locais e técnicas de cocção específicas, com abordagens da história e da cultura locais.
Duração: 40 horas
Para mais informações, acesse http://j.mp/qxhK50
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Cozinha da Toscana: Criativa, Rica e Variada

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Senac São Paulo
– 19 de maio de 2011Posted in: Extensão Universitária

Em parceria com a Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, o Senac promove em junho de 2011 o workshop gastronômico sobre especificidades da região italiana da Toscana.

As aulas ocorrem no centro gastronômico do Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro e são ministradas por professores da Alma assistidos por docentes do Senac.
O objetivo é apresentar e desenvolver técnicas da culinária italiana, com foco na região da Toscana, explorando características geográficas, ingredientes locais e técnicas de cocção específicas, com abordagens da história e da cultura locais.
Duração: 40 horas
Para mais informações, acesse http://scup.it/a8n
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Senac oferece diversos cursos em parceria com escolas internacionais de gastronomia

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Senac São Paulo
– 18 de março de 2011Posted in: Águas de São Pedro, Campos do Jordão, Parcerias

O Centro Universitário Senac tem sua qualidade reconhecida nacional e internacionalmente. Essa condição é reforçada pelas diversas parcerias firmadas com instituições brasileiras e estrangeiras, que beneficiam alunos e professores em diversas áreas de atuação.

Uma das áreas de maior destaque da instituição é a de gastronomia, que ganha ainda mais credibilidade através das parcerias feitas com a francesa Ecole Lenôtre e com a Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Entre as vantagens que os alunos do Senac encontram ao escolherem um desses cursos é que as aulas são ministradas por professores vindos das instituições, além do certificado ser expedido pelas escolas internacionais.

Para mais informações, acesse http://scup.it/8n8
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Dependências da Escola ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana – Parceira do Senac São Paulo

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Senac São Paulo
– 4 de março de 2011Posted in:

A Alma é a mais renomada e importante escola de cozinha italiana. Fica no Palazzo Ducale de Colorno, próximo a Parma, e educa chefes e sommeliers para atuarem ao redor do mundo. O patrono é o chefe Gualtiero Marchesi.

A parceria entre Senac e Alma foi anunciada em outubro de 2010 durante a Semana Mesa SP, para a qual o Senac convidou Riccardo Carelli e Luciano Tona, respectivamente diretor e professor da instituição italiana. Eles participaram do evento e falaram sobre a escola para o público.

Conheça as dependências da Escola ALMA em http://scup.it/8cn

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