O objetivo do Fórum é criar um espaço aberto, democrático e permanente, para o debate do desenvolvimento regional que envolvem os 12 municípios da região turística Serra do Itaqueri. Tem como premissa apresentar propostas, resultados e envolver nesse processo o conjunto de pessoas e organizações vinculadas ao desenvolvimento do turismo.
Expectativa para a próximo edição é ampliar ainda mais as atividades gastronômicas e de lazer nos hotéis-escola Senac, tanto para os hóspedes como para os visitantes da região.
O Centro Universitário Senac tem sua qualidade reconhecida nacional e internacionalmente. Essa condição é reforçada pelas diversas parcerias firmadas com instituições brasileiras e estrangeiras, que beneficiam alunos e professores em diversas áreas de atuação.
Uma das áreas de maior destaque da instituição é a de gastronomia, que ganha ainda mais credibilidade através das parcerias feitas com a francesa Ecole Lenôtre e com a Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Entre as vantagens que os alunos do Senac encontram ao escolherem um desses cursos é que as aulas são ministradas por professores vindos das instituições, além do certificado ser expedido pelas escolas internacionais.
