Extensão Universitária Archive

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Interactive Marketing – Senac – Cornell

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Senac São Paulo
– 9 de outubro de 2012Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária

 

 

O objetivo do curso é apresentar aos profissionais do setor de hospitalidade os principais aspectos do marketing interativo, com foco em como desenvolver programas de marketing mais eficazes e integrados, tirando proveito das novas oportunidades de mídias e gerando resultados mensuráveis.
Diferenciais
O curso oferece duas certificações: Senac São Paulo e Cornell University, instituição líder na formação de profissionais para a área de hotelaria no mundo.
Local
Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – SÃO PAULO – SP
CEP: 04696-000
TELEFONE: 5682-7300
FAX: 5682-7441
E-MAIL: campussantoamaro@sp.senac.br
Data
De 15 a 17 de outubro
Para mais informações, acesse http://j.mp/Te30Sp
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Macaron de Framboesa – Videoreceita, com o chefe Gilles Maisonnneuve

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Senac São Paulo
– 4 de setembro de 2012Posted in: Centro Universitário Senac, Ensino Superior, Extensão Universitária

 

Macaron de Framboesa – Videoreceita, com o chefe Gilles Maisonnneuve.
Centro Universitário Senac e École Lenôtre oferecem curso Pâtisserie de Boutique: Macarons, Petits Gâteaux e Verrines
Mais uma vez o Centro Universitário Senac inova e traz ao Brasil um curso em parceria com a École Lenôtre, primeira escola de gastronomia da França. O curso Pâtisserie de Boutique: Macarons, Petits Gâteaux e Verrines será realizado entre os dias 17 e 21 de setembro, no Senac Aclimação, e ministrado por Gilles Maisonneuve, da Lenôtre, em parceria com professores do Senac.
Increva-se em: http://j.mp/O9hjMf
Desenvolvido em parceria com a École Lenôtre, o programa tem como objetivo apresentar técnicas no preparo de macarons com variados sabores e uma gama de sobremesas empratadas ou verrines, doces em copinhos de vidro com acabamentos refinados e técnicas arrojadas. “Com esta parceria reforçamos os objetivos do Senac de proporcionar aos alunos a internacionalização do conhecimento e a vivência em tendências e técnicas avançadas em gastronomia com especialistas renomados”, explica Gisela Brandão, coordenadora da área de gastronomia do Senac São Paulo. “O conteúdo também será disponibilizado em formato de workshop, com duração de duas horas e meia, no Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão, no interior.”, completa.

Inscreva-se em: http://j.mp/RgN94I

O participante deverá ter idade mínima de 18 anos e ser estudante ou egresso de curso superior em gastronomia.
Para mais informações sobre os cursos de extensão, acesse http://www.sp.senac.br/extensao
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Sala de Gestores

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Senac São Paulo
– 3 de agosto de 2012Posted in: Centro Universitário Senac, Ensino Superior, Extensão Universitária, Parcerias

 

O Senac São Paulo promoveu, em 24 de maio, na unidade Consolação, a Sala de Gestores. A proposta foi reunir gestores de diversos segmentos para que os participantes possam compartilhar experiências e aprimorar seu desempenho profissional.

Na ocasião, houve uma palestra sobre “Managing the change process” (Gerenciando Processos de Mudanças), com Cathy Ann Enz. Ela é docente titular de estratégia e inovação da Universidade de Cornell Ph.D. em Estratégia e Inovação pela Fisher em College of Business da Ohio State University.

Para mais informações, acesse http://j.mp/IQ8YbQ
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Senac e Cornell University – Cursos de Gestão Executiva

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Senac São Paulo
– 26 de julho de 2012Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária

 

Os profissionais que buscam se especializar e atualizar seus conhecimentos agora podem agregar experiência internacional em seus currículos sem precisar sair do Brasil.

Uma parceria entre o Senac São Paulo e a Cornell University está oferecendo quatro cursos de extensão universitária na área de gestão executiva em hotelaria, com aulas ministradas por professores da Cornell – com tradução simultânea. Quem concluir o curso receberá dupla certificação.

Para mais informações, acesse http://j.mp/NXOpfG

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Administração e Negócios é no Senac São Paulo

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Senac São Paulo
– 13 de julho de 2012Posted in: Centro Universitário Senac, Ensino Superior, Extensão Universitária, Pós-Graduação

 

Uma das primeiras frentes de atuação do Senac São Paulo foi a área de Administração e Negócios. A instituição, criada em 1946, tem uma política educacional e uma equipe docente que enfatizam a constante sintonia com o mercado. Dessa maneira, pode oferecer um portfólio de qualidade, que contempla temas clássicos da educação profissional, bem como novas abordagens e tendências do mundo do trabalho.

O Senac São Paulo tem como diferencial uma metodologia inovadora, que alia teoria e pratica. Os cursos são ministrados por docentes de alto nível, com sólida bagagem pedagógica e profissional. Possui também uma moderna infraestrutura em sua rede de unidades.

Conheça a área de Administração e Negócios é do Senac São Paulo: www.sp.senac.br/administracao

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Gerência de Projetos – Cursos de Extensão Universitária

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Senac São Paulo
– 12 de julho de 2012Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária

 

A gerência de projetos tem se demonstrado como uma disciplina de grande aplicação no atual cenário empresarial, saindo de um cenário no qual nos anos 80 e 90 do século XX encontrava-se restrita à área de TI, vindo no final do século XX e início do XXI a se espalhar por outros setores, atingindo as áreas de serviços e manufatura.
Pode-se ver isto como uma conseqüência direta da necessidade contínua de inovação dentro das empresas, como um pré-requisito para a continuidade do negócio, assim este cenário impõe às organizações uma abordagem estruturada para criar o novo, a qual é respondida pela gerência de projetos.
Para mais informações, acesse http://j.mp/NocCay
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Cozinheiro Chefe Internacional – Centro Universitário Senac

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Senac São Paulo
– 10 de julho de 2012Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária

 

http://www.sp.senac.br/cci

O curso Cozinheiro Chefe Internacional, é um curso de extensão universitária. Permite ao aluno adquirir as competências de um Cozinheiro Chefe Internacional, por meio de conteúdos teóricos (higiene e segurança alimentar, relações interpessoais no trabalho, estrutura e organização em serviços de alimentação, entre outros), bem como práticos (habilidades básicas de cozinha, bases de confeitaria, cozinha e buffets frios, cozinha mediterrânea e asiática, entre outros).

Método
Aulas teóricas e aulas práticas em cozinhas e salas de aula totalmente equipadas.

Programa
Higiene e segurança alimentar; Segurança no trabalho; Estrutura e organização em serviços de alimentação; Ciência dos alimentos e nutrição; Habilidades básicas de cozinha; Confeitaria; Planejamento técnico de cardápio; Cozinha fria; Cozinha italiana clássica e terroir; Cozinha francesa clássica e terroir; Cozinha brasileira; Cozinha mediterrânea; Cozinha asiática; Cozinha Mexicana; Fluxo de mercadoria; Relações interpessoais no trabalho; Estudos de bebidas; Panificação; Aperfeiçoamento em confeitaria; Serviço de Salão; Eventos temáticos; Organização de eventos; Estágio Supervisionado.

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Senac Aclimação recebe debate sobre estratégias para manter vantagem competitiva

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Senac São Paulo
– 20 de junho de 2012Posted in: Extensão Universitária, Parcerias, Unidades

 

O Senac Aclimação foi sede, de 21 a 23 de maio, do curso Strategic Hospitality Management, em parceria com a Cornell University, 16ª melhor universidade do mundo.

A turma foi composta por 24 gestores de grandes empresas da área de hotelaria. O programa foi conduzido pela docente Cathy Ann Enz, professora titular de estratégia e inovação da Universidade de Cornell e que já publicou mais de 80 artigos em revistas e capítulos de livros e quatro livros na área de gestão estratégica.

Confira: http://j.mp/MFDm9v

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Parceria entre Senac e Cornell University oferece cursos de extensão em São Paulo

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Senac São Paulo
– 7 de maio de 2012Posted in: Centro Universitário Senac, Ensino Superior, Eventos, Extensão Universitária

 

Os profissionais que buscam se especializar e atualizar seus conhecimentos agora podem agregar experiência internacional em seus currículos sem precisar sair do Brasil.

Uma parceria entre o Senac São Paulo e a Cornell University está oferecendo quatro cursos de extensão universitária na área de gestão executiva em hotelaria, com aulas ministradas por professores da Cornell – com tradução simultânea. Quem concluir o curso receberá dupla certificação.

Para mais informações, acesse http://j.mp/wWZfs7
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Workshop Lenôtre: Wok e Cocottes – Sabores e Criações

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Senac São Paulo
– 26 de abril de 2012Posted in: Ensino Superior, Extensão Universitária

 

Estão abertas as inscrições para os cursos de gastronomia realizados em parceria com a Ecole Lenôtre, tradicional escola de gastronomia da França.
O Senac e Ecole Lenôtre realizaram um acordo que prevê a elaboração de um projeto de intercâmbio para os alunos do Centro Universitário Senac, que ganham direito a desconto para estudar na escola francesa. Além da realização de workshops e cursos exclusivos no Brasil, ministrados por especialistas da Ecole Lenôtre e voltados a alunos e profissionais que queiram se especializar em técnicas avançadas de confeitaria. Como o Workshop Wok e Cocottes – Sabores e Criações.
Para mais informações, acesse http://j.mp/IbX2SF
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